Ementas

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Fusão

  • Bao de Tou-Fu com legumes e batatas fritas caseiras
    (pão de vapor asiático, tou-fu, legumes grelhados, molho à casa ou molho chili doce)
  • Bao de novilho alentejano com batatas fritas caseiras
    (pão de vapor asiático, carne picada de novilho, bacon, alface e molho de alho)

Tapas

  • Mini de enchidos assados alentejanos de porco preto
  • Mini Tapa de enchidos ou queijo
  • Queijo amanteigado
  • Cogumelos salteados
  • Cogumelos salteados com linguiça
  • Tapa asiática pequena
  • Tapa asiática média
  • Tapa asiática grande
  • Pica-pau de novilho
  • Salmão Marinado Flambeado
  • Gambas Salteadas com Alho
  • Gambas com molho de manga
  • Taste pequena
  • Taste média
  • Taste grande
  • Cogumelos gratinados com queijo de Évora
  • Cogumelos recheados com farinheira regional e coentros
  • Brusquetas de presunto refogado com pasta de azeitona
  • Pão com farinheira frita e ovo de codorniz

Saladas

  • Salada mista
  • Salada Cesar
    (Alface Romana, Peito de Frango, Cenoura, Tomate, Pepino, Queijo Parmesão e Croutons Caseiros)
  • Salada de Salmão Marinado
    (Alface, Abacate, Maçã, Laranja, Salmão marinado, Sésamo e Molho de Mostarda com Lima-Limão)
  • Salada de Atum
    (Alface, Ovo Cozido, Azeitonas Pretas, Milho Doce, Cebola Roxa, Cenoura)

Massas

  • Massa Tagliatelle
    (Massa, Frango, Natas e Queijo Parmesão)Pasta Tagliatelle
  • Massa Tagliatelle Vegetariana
    (Massa, Cogumelos, Cebola, Natas e Queijo Parmesão)

Sopas

  • Creme de legumes

Wraps

  • Wrap de Atum c/Batatas Fritas
    (Massa, Alface Romana, Milho Doce, Atum e Maionese)
  • Wrap de Frango Cesar c/Batatas Fritas
    (Massa, Alface Romana, Queijo Parmesão, Cenoura, Pasta de Frango e Molho Cocktail)

Vegetariano

  • Arroz basmati com legumes da época salteados
  • Basmati rice with seasonal sautéed vegetables

Peixe

  • Polvo à lagareiro
  • Robalo grelhado com batatas a murro e legumes
  • Bife de Atum em Molho de Gengibre com Legumes Salteados
  • Salmão grelhado com batata e legumes
  • Camarão grelhado com pão alentejano
  • Bacalhau à chef com Legumes Salteados
  • Sopa de Cação
  • Bacalhau à Brás
  • Arroz de Polvo
  • Arroz de Camarão

Carne

  • Prego de novilho no pão com batata frita
  • Hambúrguer no prato
  • (carne de novilho, cogumelos, bacon, ovo, salada e batata frita)
  • Lombinho de porco com batata verde e tomate assado
  • Plumas de porco preto grelhadas com migas de coentros
  • Costeletas de borrego com arroz de hortelã
  • Bife da Vazia com Molho de Parmesão com Batata Frita Caseira
  • Bife da Vazia Grelhado à Chef com Batata Frita Caseira

Entradas

  • Pão
  • Azeitonas
  • Paté da casa

Sugestões de Inverno

  • Sopa de Mogango
  • Perna de Frango com Castanhas e Batatas a Murro ou Arroz
  • Misto de Porco Preto Grelhado com Batatas-Fritas e Salada
  • Costeletas de Borrego com Arroz de Hortelã

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